ÇIĞKÖFTE
Çiğköfte [tschiköfte] ist eine 100% vegane traditionelle türkische Köstlichkeit, die als Fingerfood zubereitet und verspeist wird. Als Basis dient ein feiner Bulgur (Weizengrütze), der mit Gemüse, Tomaten- und Paprikamark und vielen raffinierten Gewürzen verfeinert wird. Cigköfte ist ein vollwertiges Nahrungsmittel und somit sehr gesund.
Nährwerte / Ortalama Besin Değerleri | pro 100g (için) |
Energie / Enerji | 967kJ / 230 kcal |
Fett / Yağ | 9,5g |
davon gesättigte Fettsäuren / Doymuş Yağ | 1,10g |
Kohlenhydrate / Karbonhidratlar | 31,3g |
davon Zucker / Şeker | 3,1g |
Eiweiß / Protein | 4,9g |
Salz / Tuz | 1,62g |
Nährwerte / Ortalama Besin Değerleri | pro 100g (için) |
Energie / Enerji | 965kJ / 232 kcal |
Fett / Yağ | 11,5g |
davon gesättigte Fettsäuren / Doymuş Yağ | 1,20g |
Kohlenhydrate / Karbonhidratlar | 18,7g |
davon Zucker / Şeker | 1,1g |
Eiweiß / Protein | 8,3g |
Salz / Tuz | 1,7g |
FALAFEL
Falafel ist eine bekannte orientalische Köstlichkeit. Falafel sind vegane frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und verschiedenen Gewürzen. Serviert mit der Humus-Sauce (Sesam-Kichererbsen-Sauce mit hauseigenem Rezept.
IÇLI KÖFTE
Içli Köfte sind gefüllte Frikadellen, umhüllt mit Bulgurmasse. Icli Köfte beinhalten Kartoffel- und Gemüsefüllung, Gewürzmischung und frische Zutaten. Die Zubereitung bei Veganland erfolgt zu 100% vegan. Der Geschmack ist unverwechselbar.
Nährwerte / Ortalama Besin Değerleri | pro 100g (için) |
Energie / Enerji | 975kJ / 261 kcal |
Fett / Yağ | 15,81g |
davon gesättigte Fettsäuren / Doymuş Yağ | 8,60g |
Kohlenhydrate / Karbonhidratlar | 30,1g |
davon Zucker / Şeker | 0,2g |
Eiweiß / Protein | 8,7g |
Salz / Tuz | 1,65g |
ALLERGENE UND ZUSATZSTOFFE
Produkte
Bulgurklöße gefüllt mit Kartoffeln: a, h
Ayran, Joghurt Getränk: g
Dünne Fladenbrot: a
Granatapfel Soße: 4
Hummus, pürierte Kichererbsen mit Sesampaste: k
Weizensoftbrötchen: a
Cigköfte, Feinkost Salat aus Bulgur: a, h
Falafel: a, k
Samurai Sauce: j, 1, 3, 4
Andalus Sauce: j, 3, 4
Tatar Sauce: j, 3, 4
JPI- Snacksauce: j, 3, 4
Süß saure Sauce: 3, 4
Feine Cornichons: j
Gefüllte Weinblätter: f
Baklava: a, f, h, 3, 4
Vegan Türkische Pizza- Lahmacun: a, f, 3, 4
Vegan Nuggets: a, f, 5*
Vegan Hamburger: a, f, 5*
Vegan Wurst: a, f, 4
Vegan Ketchup: 1
Vegan Mayo: 3, 4, j
Zusatzstoffe:
1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Geschmacksverstärker, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Farbstoff, 5) mit Phosphat, 6) mit Süßungsmittel, 7) koffeinhaltig, 8) chininhaltig, 9) geschwärzt, 10) enthält Phenylalaninquelle, 11) geschwefelt, 12) gewachst
Allergene Kennzeichnung:
a) Glutenhaltiges Getreide1, b) Krebstiere1, c) Eier1, d) Fisch1, e) Erdnüsse1, f) Soja1 g) Milch und Milchprodukte1 (einschließlich Laktose), h) Schalenfrüchte1, i) Sellerie1, j) Senf1, k) Sesamsamen1, l) Schwefeldioxid und Sulfite1 in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, m) Lupinen1, n) Weichtiere1
1 und daraus gewonnene Erzeugnisse *kann Spuren von Nüssen enthalten.